抹茶蜜豆冰淇淋
抹茶蜜豆冰淇淋的做法说明
【抹茶控的看过来】相信这款抹茶蜜豆冰淇淋大家都再熟悉不过了，香浓的抹茶味道，配上牛奶、红豆的香甜，口感滑滑的
抹茶蜜豆冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
先把所有的材料准备好
- 第2步.
牛奶加抹茶粉一边小火加热一边搅拌至浓稠，放冰箱备用
- 第3步.
牛奶，淡奶油，糖一边中火加热一边搅拌至浓稠状
- 第4步.
然后加入白巧克力搅拌均匀
- 第5步.
再混合刚开始做的抹茶牛奶，搅拌均匀，过筛一下会更细腻
- 第6步.
基础雪糕的材料放到奶锅里，一边小火加热一边搅拌，加热到90度左右就可以了
- 第7步.
加入抹茶牛奶酱搅拌均匀
- 第8步.
装到保鲜袋隔冰水冷却
- 第9步.
然后放到冰淇淋机里搅拌半个钟左右
- 第10步.
大概是浓稠稍微成团的状态就可以了
- 第11步.
装到模具里冷冻24小时即可脱模食用了
小贴士
1、小火加热搅拌至浓稠状，是为了收干水分，这样就更加浓郁，不容易产生冰渣
2、红豆或者水果会稍微沉底，那跟比重和密度有关
