高压锅烤羊排

高压锅烤羊排的做法说明

过年买的羊排，黑胡椒煎，小主牙口不好。所以一直默默的躺在冰箱里，前天半夜看了一部烤肉的片子，简直自虐。第二天想到了，冰箱里还有这货。本着天热省电省力的原则，用高压锅代替烤箱，赞

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第一天晚上，腌羊排。京葱切段，羊排正反两面撒上盐、黑胡椒、孜然、京葱段，放冰箱冷藏一夜
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第二天洋葱、土豆、胡萝卜切滚刀块，芹菜切段（西芹、本芹皆可，我用的是本芹）拌一下，入锅垫底，放入盐好的羊排，高压锅一个炖肉程序即可。出锅后，重要的一步，平底锅烧热，放入煮好的羊排，两面煎一下。 OK，装盘，蔬菜垫底，上放羊排，开吃