冻酸奶

冻酸奶的做法说明
夏天喜欢吃雪糕,可是热量高啊,每次吃完嘴里夠甜也不舒服,看到家里有一箱莫斯利安,平时不想吃,嫌弃它还不够纯粹,添加了其他成分,还是喜欢吃自制酸奶或希腊酸奶(学食品的习惯看成分表,个人不挑食,不加蜂蜜的酸奶也能吃😞)可是要冻成雪糕吃,热量和冰淇淋相比就低很多了啊,省事也可以解馋,口感很绵密,和雪糕很像哦~(封面盗图,侵删)
冻酸奶的食材和调料
莫斯利安 | 1盒 |
冻酸奶的做法与步骤
- 1.
选择您喜欢的酸奶,最好质地较黏稠的,乳酸菌饮料之类除外,个人觉得原味的好吃,当然你也可以随意
- 2.
放入冰箱冷冻室,不是冷藏!静静等待美味吧 7小时左右,大约90%凝固了,吸管能插入的硬度,软绵绵的,咬着吃也不冰牙,口感很好 10小时左右,酸奶全部冻住了,撕开包装,表层会略有融化,吃着还是有点硬,适合舔着吃~个人觉的比较合适 1天,很硬,咬不动,像吃冰棍,但口感也很好,感觉可以吃很久~怕胖又想解嘴馋就选这个
小贴士
试过自制酸奶,虽然质地、粘稠度和市售酸奶差不多,但冷冻后有较多冰碴,不够细腻,看了下莫斯利安的成分表,为了产品口感和品质稳定,添加了果胶、乳清蛋白粉和稳定剂,所以口感吃起来吃醇厚些,不过食品添加剂是很安全的,大家也不用太纠结啦~