香菇肉沫豆腐羹

香菇肉沫豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   1、豆腐先切块热水抄下捞出备用。 2、锅内放油，葱末蒜末倒入炒香，加肉沫炒至变白，加香菇丁、木耳丁加盐酱油一点点炒三五分钟后（如果有胡萝卜可以一起炒）加水。 3、水沸腾加豆腐，加鸡汁，加鸡蛋（鸡蛋事先打散）快速搅拌，做成蛋花。 4、如果喜欢吃青菜可以加些青菜叶子。因为家里没有所以没有加。鸡蛋熟了即可出锅。 5、因为不喜欢勾芡的所以没有加水淀粉。