12月婴儿辅食:奶香芝麻软麻花(烤箱版)

12月婴儿辅食:奶香芝麻软麻花(烤箱版)的做法说明
此方子因加入少量砂糖和黄油,故适用一岁+的小宝宝吃哦,芝麻很补钙呐。
12月婴儿辅食:奶香芝麻软麻花(烤箱版)的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外,混合以上所有材料
- 第2步.
和面至成团
- 第3步.
成团后加入小粒黄油
- 第4步.
面团揉至扩展阶段即可。
- 第5步.
和好的面团室温(夏天)发酵半小时。发好后将面团揉吧揉吧排排气后分成约15克左右的小面团,加少许手粉满满搓成5毫米的细条。
- 第6步.
面条两端对折拧成上图。
- 第7步.
继续拧成麻花状。
- 第8步.
整理好的麻花二次发酵至两倍大,可放入烤箱发酵,也可猛保鲜膜发酵,不要干皮就好
- 第9步.
如果想要炸麻花,请油温160度左右,如果没有温度计,可参考上图,麻花周围热油有如图那种泡泡也可,油温低了麻花过于油腻,油温高了容易外糊内生。
- 第10步.
油炸版成品
- 第11步.
如果想要少油,那么请扔进烤箱160度20分钟烤制两面金黄。
小贴士
小北鼻还是烤箱版比较合适,大人可以油炸。