全麦无油意大利脆饼，真的很脆
全麦无油意大利脆饼，真的很脆的做法说明
以前做过其他网友菜谱的脆饼，感觉这一款更脆，更适合自己的口味。
这个方子可以做8厘米长的14-16根。
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号外号外，做完这一步更香哦
1.事前需要将核桃放在160度的烤箱中烘烤十分钟。
2.蛋液打散备用。
3.烤箱预热至180度。
全麦无油意大利脆饼，真的很脆的食材和调料
| 全麦面粉 | 80g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 泡打粉 | 1/2小匙（我一般放2克） |
| 红糖粉 | 40g（为了好身材^ω^我喜欢放20g，稍微有甜味即可） |
| 全蛋液 | 65g |
| 熟核桃碎 | 30g |
| 即食燕麦片 | 30g |
全麦无油意大利脆饼，真的很脆的做法与步骤
- 1.
在搅拌盆中筛入粉类和红糖粉，混合均匀。
- 2.
加入打散的蛋液，用橡皮刮刀从盆里舀起大幅度地绕圈翻拌，再反复从中央切开搅拌，搅拌成松散状后，用手反复按压、混合。
- 3.
充分混合后，加入核桃和麦片，再将面团反复按压、折叠，揉成一团。
- 4.
将面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，用手揉成8cm x22cm x1.5cm的海参形状，放入180度的烤箱中烤20分钟，取出放在烤盘上待凉。
- 第5步.
稍微变凉后，用刀切成1.5cm宽的片状，断面朝上摆放在烤盘上，放入预热至150度的烤箱中烤12分钟，翻面再烤12分钟，取出放在烤盘上待凉。
