大葱猪肉包子

大葱猪肉包子

大葱猪肉包子的食材和调料

外皮
面粉1000克
温水500克
酵母10克
25克
内馅
猪肉一斤
一大条
一小块
适量
生粉适量
生抽适量
食用油适量
适量

大葱猪肉包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉,白砂糖,酵母温水化开,温水一起倒入过个搅拌。

    大葱猪肉包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    使劲揉,揉到面团光滑不粘手不粘锅具,揉圆放锅里让它发酵,要在密封的地方发酵,弄个湿布盖上去。

    大葱猪肉包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    天气炎热大概40分钟发好了,里面呈蜂窝孔妆台。

    大葱猪肉包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团发好后再次拿出来揉,揉到面团切开里面没有大孔就可以包肉馅了。

    大葱猪肉包子的做法步骤 第4步
  5. 5.

    包肉后继续让它发酵个10分钟,要在密闭的地方发酵。这时去烧开水,水开后就可以把包子拿去蒸了,大火15或20分钟。

  6. 第6步.

    蒸好了,包子形状不好看,但是很好吃哦。

    大葱猪肉包子的做法步骤 第6步
  7. 7.

    肉馅的做法,就是把全部材料混合,口味根据个人自行调整。大葱要切的很细小,煮肉打糜烂,姜切很小就可以了,要加两汤勺水搅拌哟。

小贴士

包子蒸好后,过五分钟再打开锅盖,包子就不会塌。

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