水熬猪油
水熬猪油的做法说明
这个我是用来做蛋黄酥的。记录一下
水熬猪油的食材和调料
| 肥肉 | 1000g |
| 清水 | 适量 |
水熬猪油的做法与步骤
- 第1步.
肥肉切成1cm左右的方块，放进锅里，加入少量水，大火加热。
- 第2步.
期间不停地翻动，以免糊锅
- 第3步.
水没有了，开始出油，继续炒
- 第4步.
继续炒啊炒，不要停
- 第5步.
猪肉块开始变黄，这样就可以了
- 第6步.
我这个猪肉切的不好。不均匀。有的还没有把油榨出来。
- 第7步.
撒上椒盐就是一道下酒菜
- 第8步.
完成
小贴士
猪肉切均匀；
熬的期间不停翻动
