鳕鱼排骨汤炖饭

鳕鱼排骨汤炖饭的做法与步骤

1. 1.

   將所有材料切塊，胡蘿卜，春筍，鱈魚，魔芋（這是我喜歡的，感覺不太適合），火腿腸，已經燉好的排骨，裝盤準備

2. 2.

   把大米洗好后加水和一勺椰子油放進微波爐里叮6分鐘，個人覺得加黑米增加口號層次。等到米膨脹後將水過濾掉。此時將鱈魚加料酒，胡椒粉醃一下

3. 3.

   把所有的食材倒入排骨湯中，燒開后加入米，然後加水（或者是排骨湯）小火燜。等第二次鍋裏面水干了再加水（或排骨湯），我途中還加了一點豬油和香油，因為飯弄多了，油不能太少。加鹽巴，雞精，你喜歡的調料。