紫苏籽馍

紫苏籽馍

紫苏籽馍的做法说明

参考厨友@静的食光🉐️芝麻盐烧饼,没有芝麻用的紫苏籽做了咸味和甜味两种!吃口很香!热时候外壳嘎嘣脆!据说是叫馍😄,南方妹子搞不清😂😂

紫苏籽馍的食材和调料

普通面粉300克
140克
酵母2克
紫苏籽50克+50克
适量
适量

紫苏籽馍的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉、酵母入盆加水

    紫苏籽馍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和成面团发酵

    紫苏籽馍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    二倍大戳洞不回缩

    紫苏籽馍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发好面团揉光滑后分成50克左右小剂子,我分了8个(这里没拍啊!)

    紫苏籽馍的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀开成中间厚外面薄的皮子

    紫苏籽馍的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包馅和做包子一样

    紫苏籽馍的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    收口捏紧

    紫苏籽馍的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    擀开成圆形

    紫苏籽馍的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用梳子压出花纹(洗干净啊!)

    紫苏籽馍的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    馕戳子也用上啦

    紫苏籽馍的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    有没有很好看(o^^o)

    紫苏籽馍的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    锅开小火不加油干烙中途要翻面直至馍上色而且熟透

    紫苏籽馍的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    大集合

    紫苏籽馍的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    馅包太多了🙈🙈

    紫苏籽馍的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    好看不?看着好喜庆!

    紫苏籽馍的做法步骤 第15步

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