低脂健康榛子蔓越莓欧包，详细配方做法，爱美的你也能做到～

低脂健康榛子蔓越莓欧包，详细配方做法，爱美的你也能做到～的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将A中材料切碎混合待用；

   
2. 第2步.

   2.B中面粉和盐混合均匀待用；

   
3. 第3步.

   3.搅拌盆中称入酵母，加入温水搅拌，直到酵母完全溶解；

   
4. 第4步.

   4.将混合好的面粉加入溶解酵母的温水中，用木勺搅拌至无水，再用手搅拌直到充分混合，成为面团；

   
5. 5.

   5.用碗盖住面团，静置10分钟；

6. 6.

   6.加入步骤1中混合好的果料，开始揉捏面团：拉起面团一边，从侧面按到中间，稍转一下碗，重复上一动作8次，使面团其他部分都被揉捏到；轻轻揉捏，面团开始有抗力；

7. 7.

   7.再次用碗盖住面团静置19分钟；

8. 8.

   8.重复步骤6、7两次，再次重复步骤6一次，盖住面团静置一小时发酵；

9. 9.

   9.面团体积增大一倍时，用拳头轻压，释放面团内空气；

10. 10.

    10.工作台上撒些许面粉，放入面团；将面团一边折叠到中间，再折叠另一边到中间；

11. 11.

    11.将面团揉搓成香肠形，中间宽两段窄；

12. 12.

    12.用筛子在面团上撒上薄薄一层面粉，用面包到划出几道斜线；

13. 13.

    13.将面团放入烤盘，盖住发酵至1.5倍大小（28摄氏度45分钟左右）；

14. 14.

    14.烘烤前20分钟预热烤箱至240摄氏度（烤箱有脾气，温度需谨慎），在烤箱底部放上一个平底烤盘；

15. 15.

    15.将发酵好的面包放入预热好的烤箱，在底部的平底烤盘上撒上一杯水，形成水蒸气，降低烤箱温度至200摄氏度，烘烤30分钟至金黄色；

16. 16.

    16.检查面包是否烤透，敲击面包底部，应发出空洞声；若未烤好可再烤几分钟，烤好后取出放烤网上晾凉即可。