椰香糯米球 Ondeh -Ondeh

椰香糯米球 Ondeh -Ondeh的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉渗水搓成糊，再把香兰汁加入搅拌均匀。

2. 2.

   每粒糊团约40g ,包入椰糖碎少许大约15g.轻轻搓圆后备用。

3. 3.

   水沸后，放糯米球待熟（浮起即可），以冰冷水过冷河，沥干。

4. 4.

   椰丝加少许盐，另外以大火蒸5分钟，待冷却后沾上糯米球。