简易甜辣版的酱鸭翅
简易甜辣版的酱鸭翅的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
鸭翅焯水
- 第3步.
切断用牙签扎孔入味
- 第4步.
热锅冷油入冰糖炒融化入鸭翅入备料生抽老抽料酒加冷水煮，一直煮
- 5.
汤浓收缩时放少许盐味精，煮好的鸭翅捞出，剩下的汤汁用来卤土豆，注意，土豆不可以卤太久，一两分钟就可以，否则太烂就不好吃
- 第6步.
凉了更好吃噢
小贴士
料酒我放的比较多，因为我不喜欢鸭腥味，主要就是麻椒花椒，干辣椒，糖这三个多一点就会很好吃，麻椒干辣椒同量，冰糖砂糖相比干辣麻椒少一些，这样味道就会麻辣带着些甜，很香很香
