小白系列～盐焗鸡翅
小白系列～盐焗鸡翅的做法说明
一位大厨，都是从不会做饭开始的！
但也必须保持对美食的热衷
那样，做饭菜是一件开心，好玩
有趣的事～
我的菜谱是4个鸡翅的量哦～
小白系列～盐焗鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 | 4个 |
| 盐 | 4g |
| 黑胡椒 | 少许 |
小白系列～盐焗鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡中翅解冻，冲水洗净，用手挤干，尽量去水分，也可以用厨房纸巾吸干水分
- 第2步.
在正面划三道，帮助入味。
- 第3步.
鸡翅放入碗内，洒4g盐，4g是多少我就不说啦，没有克称的话也没关系，少了淡一点多了咸一点的事
- 第4步.
用手搅拌鸡翅，尽量让盐融化，鸡翅都能吸收到盐。研磨点黑胡椒调味
- 5.
放入冰箱冷藏层，腌制6小时。让鸡翅入味
- 第6步.
时间到，从冰箱取出，用清水冲洗干净，多冲一会～
- 7.
热锅热油，油少一点就可以，鸡翅本身也有油。开始煎。
- 第8步.
用小火，慢慢煎。
- 第9步.
煎一会，用锅盖盖上，煎2分钟，打开锅盖再换面煎，如此反复至全熟。ps.盖锅盖是为了让鸡翅快点熟
- 第10步.
出锅，撒点现磨黑胡椒就可以吃啦！比外面的都要好吃！
小贴士
盐的用量根据鸡翅的个数来。
一个鸡翅对应1g盐。
