鸡肉加姜片加水煮熟，摊凉后把鸡肉撕开 青瓜切丝备用 胡萝卜切丝，煮熟 把以上所述材料（除花生碎）搅拌均匀最后加上熟花生碎即可装盘食用 （喜辣的，加点切碎的指天椒，味道更佳）
东江盐焗手撕鸡凉拌手撕鸡木耳双椒炒手撕鸡丝辣子手撕鸡香辣雪梨手撕鸡川式怪味手撕鸡夏日快手凉菜-粤式手撕鸡粤式葱油手撕鸡粤式手撕鸡
