黄油脆皮挞

黄油脆皮挞的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄打散加入玉米淀粉

   
2. 第2步.

   牛奶加入糖烧热，倒入蛋黄液，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   过滤回奶锅，小火加热，直到变浓稠。放入小碗冰箱冷藏。

   
4. 第4步.

   淡奶油和炼奶加热至微沸，加入泡软的吉利丁至融化。倒入装有巧克力的碗，静置2分钟

   
5. 第5步.

   搅拌巧克力糊，使其变均匀

   
6. 第6步.

   冻硬的黄油块加入面粉揉搓

   
7. 第7步.

   搓成粗沙状。加入冰鸡蛋和炼乳，揉成面团。用保鲜膜包好冷藏30分钟

   
8. 第8步.

   面团揉成薄面片在挞模上定型，用叉子叉一些小洞防止涨开。180度15分钟。烤好后放凉

   
9. 第9步.

   切一些小黄色番茄

   
10. 第10步.

    蜜红豆

    
11. 第11步.

    挤入卡仕达酱。

    
12. 第12步.

    加入蜜红豆

    
13. 第13步.

    小番茄

    
14. 第14步.

    巧克力慕斯酱

    
15. 第15步.

    完成！！！