急烧迷你小冬瓜
急烧迷你小冬瓜的做法说明
冬瓜中所含丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量低，是最佳减肥食品，夏季食用，清热解暑，利尿下火，虾皮含钙丰富，既是美食又有保健功能。冬瓜用虾皮烧，又快、又鲜、又爽嫩。还等啥？开烧吧！😆
急烧迷你小冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
迷你小冬瓜去皮去瓤。
- 第2步.
切成均匀的厚片。
- 第3步.
放在开水中焯水，熟后捞出。
- 第4步.
水调好生粉备用。
- 第5步.
虾皮备好
- 第6步.
锅烧热放油，葱姜放进去炒香。
- 第7步.
放入虾皮翻炒一下。
- 第8步.
放胡椒粉、水、一点点糖（不喜甜的不用放）我没放盐，因为我的虾皮比较咸，如果虾皮不咸，这时要放点盐。盖上锅盖烧1分钟。
- 第9步.
倒入冬瓜片翻炒一下，汤汁收紧时勾芡，翻炒均匀，滴点明油出锅盛盘。
