咖喱乌冬面

咖喱乌冬面的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉用厨房用纸吸干血水，再用盐、胡椒粉稍稍腌一下。

2. 2.

   把洋葱切成一厘米长的粗丝，将每个蘑菇四等分。将小葱切碎。

3. 3.

   热锅倒入橄榄油，放入牛肉用中大火将表面炒至棕褐色。

4. 4.

   放入洋葱蘑菇，炒至变软

5. 5.

   放入海带水，一边煮一边撇去浮沫。

6. 6.

   放入咖喱块、咖喱粉，鲣鱼昆布汁、牛奶，调至小火煮至粘稠。

7. 7.

   另起一锅烧水，沸水下入乌冬面，焯一下用过滤网勺沥干水。

8. 8.

   把乌冬面呈到碗里浇上浓汤，撒上切碎的小葱和胡椒粉。