古法冬瓜茶真的是冬瓜做的啊
古法冬瓜茶真的是冬瓜做的啊的做法说明
冬瓜冬瓜，去火的冬瓜究竟怎么才能变得好吃呢？
不用汆肉丸子，
不用海米勾芡炒，
连皮带籽煮个水吧！
古法冬瓜茶真的是冬瓜做的啊的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜洗净，一定要将表面的泥和毛清洗干净，切成大丁，注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。
- 第2步.
加入红糖搅拌均匀，放在一边静置2个小时以上。
- 第3步.
等冬瓜渍出大量的水份后，用筷子轻轻拌匀连同汁水放入锅中。
- 第4步.
用大火煮开转小火，保持微沸状态，直至糖汁变黏稠，冬瓜变成透明的咖啡色，熬煮过程中要用勺子不停地搅拌， 以免糊锅。
- 第5步.
将煮好的汤汁过滤，晾凉，放入干净的 玻璃瓶内密封，再放入冰箱冷藏保存。 喝的时候用温水或冰水稀释，可以根据 自己的口味调整。
小贴士
冬瓜的处理:在这里再次提醒大家，一 定不要太勤快将所有的冬瓜皮和冬瓜籽扔掉，要将这些放在一起熬制才是正题。
