翡翠饺子（青麦汁）
翡翠饺子（青麦汁）的食材和调料
| 中筋面粉适量 | |
| 青麦汁 |
翡翠饺子（青麦汁）的做法与步骤
- 第1步.
自己种的青麦，剪下用榨汁机榨成汁备用
- 第2步.
1、中筋面粉（根据自己需要的量）分别加青麦汁揉成面团，醒十五分钟。 2、同等份量的面粉加牛奶或温水揉成面团，饧十五分钟。 3、将白面团卷成圆型，绿面擀成长方型的面片，白面柱放青麦面片上面，切成小剂子擀成皮。 4、包上准备好的馅（按各自口味调馅）。
- 第3步.
如图
- 第4步.
下锅煮，装盘。上桌了。
- 第5步.
榨完汁后剩下的麦苗渣不要扔，我用它加到面粉里，加酵母做成发面，做成包子，包子皮Q弹Q弹的，非常的好吃。
小贴士
怎样栽种青麦苗：小麦用冷水泡2个小时后，用盘子装上。每天早晚浇水，一周左右就长成这样了，剪下来，洗净加点纯净水榨汁。
