番茄青椒烧茄子
番茄青椒烧茄子的做法说明
家里正好有茄子，番茄和青椒，没想到炒出来效果出奇的好，汤汁酸酸甜甜非常下饭，直接两碗米饭下肚！因为生抽和蚝油里面都含糖，所以今天就没有额外再放糖！炎热的夏季来上一盘超舒爽！
番茄青椒烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净切粗条，不用腌不用去皮！
- 第2步.
番茄洗净去皮切块！
- 第3步.
青椒洗净切条！
- 第4步.
热锅放入足量的油，放入茄条翻炒，等到油全部吸到茄条里，按压茄条继续翻炒，过一会吸进的油就会出来一部分，停止按压，放一丁点盐和大蒜继续翻炒均匀！
- 第5步.
茄条基本熟时放入番茄块继续翻炒！
- 第6步.
番茄稍软一点放入青椒丝！
- 第7步.
最后放入调味汁，收汤出锅！（调味汁：生抽、一丁点老抽、蚝油、水、淀粉、葱末）
