胡萝卜丝炒肉丝

胡萝卜丝炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜擦丝 肉切丝 小碗内放入料酒 盐 糖 淀粉备用

2. 2.

   锅热后倒油 稍多点 盖过锅底 热后转中火加入胡萝卜丝一直炒 炒他个十分钟 只要别糊就行 胡萝卜难熟 以前做的不好吃只因为没熟太硬 多炒一会会变软 甜甜的挺好吃

3. 3.

   胡萝卜丝盛出备用 锅内重新加少量油炒肉丝 中火即可 拿捏不准火候小火慢慢炒也行 肉变色之后把小碗里那堆调味品搅匀倒入锅内翻炒

4. 4.

   待锅内炒匀即可把胡萝卜丝再次倒入锅中 继续翻炒 炒一会盛出即可