烧烤经典菜色大升级
烧烤经典菜色大升级的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热190度，茄子进烤箱烤约20分钟
- 第2步.
瘦肉剁成肉末，大蒜切成蒜末，葱切葱花，备用
- 第3步.
热锅冷油，蒜末入锅炒出香味
- 第4步.
放入肉末，炒至变色
- 第5步.
加入少许酱油心生酱油
- 第6步.
加入一勺豆瓣酱翻炒
- 第7步.
加入小鲜侶
- 第8步.
入葱白略微翻炒后关火备用
- 第9步.
烤好的茄子剖开，填入炒好的肉末，再次放入烤箱烤约3-5分钟。
- 第10步.
撒上葱花～吃吃吃～
小贴士
1.无需再另外放盐，因为酱油，豆瓣酱和小鲜侶里都含有盐份；
2.不爱吃肉末的同学可以省去肉末，直接蒜末可以变成蒜末烤茄子，味道也是不错的；
3.特别说明：原方来自“日食记”，再此感谢作者的菜谱分享。
