鹌鹑蛋先煮熟，再冷水过滤，后按碎蛋壳，以便更好的吸收汁水入味；再与沙姜 香叶 草果 八角 酱油 一起煮，材料可视实际情况放，多煮几次至汁液渗进蛋里 关火即可。（口味重者，若是想让其更入味，可让其浸泡，晚些再盛出）
酱汁螺肉鹌鹑蛋鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉鹌鹑卤蛋鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）卤蛋 五香鹌鹑蛋 卤香鹌鹑蛋煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)加了鹌鹑蛋后，这盘红烧肉，美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉（孔瑶食谱）10M+冬瓜鹌鹑面+鹌鹑高汤啤酒鹌鹑蛋烧排骨 附完美剥鹌鹑蛋壳的小技巧
