先把腊肉煮熟，时间长一点，能够将瘦肉用手撕成一条条的丝
将腊肉捞起，凉凉后用手撕成细丝
依次加入调料，生抽，醋，糖，鸡精，味精，辣椒油，花椒油拌匀，然后拍入大蒜，撒上小葱段，锅里烧一点热油，趁热倒进碗里，撒上芝麻拌匀装盘
凉拌腊肉丝肉丝面（汤面，妈妈味道的肉丝面）肉丝炒面，好吃到炸，夜市大排档肉丝炒面小时候的味道—白菜肉丝年糕（烂糊肉丝炒年糕）鱼香肉丝（猪肉丝、胡萝卜、青椒、木耳、豆瓣酱、蒜末）鱼香肉丝和鱼香肉丝炒饭凉拌腊里脊凉拌腊肉凉拌腊菜《小青菜》
