宝宝水蒸蛋
宝宝水蒸蛋的做法说明
今天宝宝6个半月，之前吃过蛋黄米粉，不过敏，但是米粉吃的不太好。所以尝试水蒸蛋
宝宝水蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
因为我是厨房小白，所以能理解小白需要详细攻略的心
- 第2步.
安利一个取蛋黄的小窍门，但是因为我要拍视频，单手操作，所以平着碗，你们可以把碗倾斜，会更好操作
- 第3步.
用打蛋器蒸出来蛋黄会比较细腻，手打也是可以的，倒入准备好的温水
- 第4步.
把鸡蛋液里的泡沫撇出来，蒸出来的蛋就没有小孔，平滑，Q弹
- 第5步.
撇掉的泡沫
- 第6步.
加入自制虾皮粉（补钙圣品(๑><๑）），没有可以不加
- 第7步.
我家没有保鲜膜，就是直接蒸的，12分钟我用筷子插进去，没有水，蛋也没散，很成功！
- 第8步.
我家小姑娘很买账的吃了半碗
- 第9步.
中间是有虾皮粉的地方，是不是看上去就很滑嫩！小伙伴，动手吧
小贴士
如果做了蛋清排敏，可以加蛋清
鸡蛋一定要打匀，然后撇泡沫（重要）
我是用凉水蒸的
蒸好后，可以插筷子，看看熟没熟
我家就是蛋清量少，我就12分钟蒸熟的
