酸甜口的大拌菜
酸甜口的大拌菜的做法说明
在老家吃席，吃到这道凉菜惊为天人，怎么这么好吃(´ε｀ )♡
原来是大厨三姐夫的秘制配方~
赶紧请教，回家之后完美复刻~
酸甜口的大拌菜的做法与步骤
- 第1步.
原料图，我没有全用完~
- 第2步.
青椒，紫甘蓝切条~ 西红柿或圣女果切小块~ 西生菜撕成合适大小~ 放入炸好的花生米~
- 第3步.
加入调料，拌匀~
- 第4步.
装盘~我做了满满一大盘~
小贴士
1.西生菜和炸花生米不建议省略，吃的时候你自己就会去找花生吃了~西生菜口感很好~
2.糖和醋的比例大概是1:2，香油一定要放，可以根据自己的口味调整，生抽是调咸淡的适量就好~
3.我是直接放调料拌的，你做的时候也可以先把调料混合，试到自己喜欢的味道再混合~
4.蔬菜还可以放苦菊，黄瓜，生菜，都好吃~
