南瓜慕斯蛋糕

南瓜慕斯蛋糕

南瓜慕斯蛋糕的做法说明

南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素,还有甘露醇、瓜氨素等活性成分
南瓜中的果胶含量丰富,具有比较好的吸附性,能粘结体内毒素、细菌或重金属等,起到很好的解毒作用;
南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙,延缓皮肤衰老,加快细胞修复,增强皮肤弹性的作用,特别适合女性食用

南瓜慕斯蛋糕的食材和调料

慕斯底部用料
饼干80克
黄油40克
慕斯液
奶油250克
南瓜泥80克(蒸熟后的量)
吉利丁片8克
牛奶25克(化吉利丁片用)
慕斯镜面
南瓜泥60克
吉利丁片1片
牛奶20克(化吉利丁片)

南瓜慕斯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    把饼干捣碎 (把黄油化开待用)

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油跟饼干碎 搅拌均匀

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    铺入6寸模具底 压实 放冰箱冷冻 2个小时

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    南瓜切片蒸熟

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    压成南瓜泥

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    吉利丁片放入牛奶中 隔热水化开

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    化好的牛奶跟南瓜泥 搅拌

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把250克奶油打发 (奶油甜的没加糖 不甜的可以加30克白糖在打发)

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    奶油跟南瓜混合 = 慕斯液

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    拿出冰好的饼干模 到入3/1 慕斯液 加入自己喜欢的装饰(我放的是蜜豆) 在到入慕斯液 在装饰 在到入最后的慕斯液

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放入冰箱 冷冻4个小时以上

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    镜面 → 牛奶20克 加1片吉利丁片 隔热水化开

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    加入60克南瓜泥 搅拌均匀

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    倒入起先冰好模具中 继续放回去冰4个小时以上 (我都是冰过夜) 隔天就可以吃了

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    用热毛巾包在模具外面 敷几秒 中间垫个杯子 完美脱模

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    好吃看的见 冰冰的 爽😂

    南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 第16步

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