一起用餐吧——蒸菜系列之土豆拨烂子
一起用餐吧——蒸菜系列之土豆拨烂子的做法说明
土豆作为我大西北饮食文化的主角，吃法五花八门。蒸拨烂子，简单美味，少油健康，符合现代人养生的理念。
一起用餐吧——蒸菜系列之土豆拨烂子的做法与步骤
- 第1步.
蒸锅里放水烧开。
- 第2步.
土豆去皮洗净。
- 第3步.
擦成丝。
- 第4步.
放适量面粉，拌匀。
- 第5步.
全部拌好，让每根土豆丝都裹上面粉。
- 第6步.
放蒸锅里，蒸10分钟左右（多余的面粉也撒在上面）。
- 第7步.
黄瓜擦丝，香菜切碎，加少许咸盐，拌匀。
- 第8步.
腌一会儿。
- 第9步.
蒸熟的样子。
- 第10步.
拌黄瓜丝，浇拌菜油，开吃。
小贴士
1.土豆不分品种，啥样都行。
2.拌头随意，自己喜欢就行。
3.现做的好吃，过夜后会变僵。
