家庭版酸菜鱼

家庭版酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备如下，买酸菜鱼调料包。打开后分别研制鱼骨以及鱼片，加入料酒，蛋清后腌制入味。加入蛋清鱼片会更鲜嫩。

   
2. 第2步.

   锅里倒油热锅后把调料包里面的酸菜倒入炒香，加入蒜，姜片一起炒。

   
3. 第3步.

   再加入鱼骨进去翻炒至鱼肉变白。

   
4. 第4步.

   加入水进去煲成汤，再加入喜欢的配菜，如易熟的豆芽。

   
5. 第5步.

   待汤滚后加入鱼片，把鱼片逐片进去才熟的更均匀。

   
6. 第6步.

   最后加入香菜，汤汁香味浓厚的酸菜鱼就成功了～