油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   首先将大虾处理一下，剪去虾足、须子和口腔部分，之后洗净沥干。

2. 2.

   将锅微热，倒入适量植物油，稍后将虾倒翻炒。

3. 3.

   变色后，加入切好的蒜末，炒出香味。

4. 4.

   加入适量酱油、料酒，翻炒均匀。

5. 5.

   加入少量水，盖上锅盖焖一下。

6. 6.

   加入适量盐，收汁出锅。最后在上面撒上些小葱花、白芝麻。