1、猪蹄洗净烧开一锅水煮5分钟、去脏去臭，捞出洗净备用。 2、另起一锅水烧开加入所有备料调汤、放入猪蹄、大火炖。猪蹄很吃火炖俩小时差不多。最后收汁撒香菜。
猪蹄很吃火、可以炖的时间再长一点。
吮指猪蹄儿卤猪蹄儿猪蹄儿「月澜姐」厨具知识：“铁锅保养”。用对方法，让铁锅成为你的“专宠”黄豆焖猪蹄儿红焖猪蹄儿红烧猪蹄儿小红烧（卤）猪蹄儿一道销魂的烤猪蹄儿
