火龙果芝士蛋糕
火龙果芝士蛋糕的做法说明
方子取自泳歌
外表看是个普通的火龙果，但是撕开皮就能吃到火龙果味的芝士蛋糕啦，是不是很有趣～
火龙果芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
火龙果尾部切开一个小口，用勺子将果肉挖出来，剩下的火龙果皮和盖子放入冰箱待用
- 第2步.
并用榨汁机榨出60g果泥待用，不用过滤
- 第3步.
奶油奶酪软化后，坐热水打发至顺滑
- 第4步.
分三次加入火龙果泥搅拌均匀，最后再加入吉利丁粉搅拌均匀
- 第5步.
淡奶油加入细砂糖，打发至六成可流动状态
- 第6步.
淡奶油分两次加入到火龙果芝士糊中，并搅拌均匀
- 第7步.
把火龙果皮坐在一个碗里方便固定，将芝士糊倒入，盖上盖子放入冰箱冷藏四个小时
小贴士
如果用的是吉利丁片请事先泡在冷水里软化哦
