紫苏鸡亦
紫苏鸡亦的做法说明
对于厨房新手的我来说，想賞试的都是简单的菜式，這道紫苏鸡亦，很简单，但儿子和老公都说味道不错，所以，忍不住跟大家分享這个菜谱，希望大家也喜歡！
紫苏鸡亦的做法与步骤
- 第1步.
鸡亦焯水，洗干净，在表面划两三刀，更容易入味。
- 第2步.
紫苏洗干净，拿三分一切粹，另外三分二沥干水，备用，蒜切粹。
- 第3步.
将生抽，鸡粉，沙糖混成汁，放入蒜沫，紫苏叶粹，鸡亦，腌1小時(其實腌两小時更入味)
- 第4步.
平底不粘窩放油，油热後调慢火，放入鸡亦，煎至两面金黄，如果喜歡有汁，可以将腌鸡亦時的汁倒下去，如果不喜歡汁，可以不放。我是放了一点点而已。
- 第5步.
鸡亦快熟時，将剩下的三分二紫苏叶放下窩，盖上盖，焖2分鐘，香噴噴的紫苏叶！
- 第6步.
开吃！
小贴士
煎鸡亦要一直用小火，不怕糊。
