草粿（黑凉粉、烧仙草）
草粿（黑凉粉、烧仙草）的做法与步骤
- 第1步.
草粿草
- 第2步.
洗干净，加十碗水，再放15克碱（必要放碱草才容易煮烂），大火煮开再转小火煮1个小时
- 第3步.
煮1个小时后，使劲压烂草
- 第4步.
再开火煮15分钟
- 第5步.
过滤后再次煮开，拿30克蕃薯粉用一碗水化开后加到煮开的草粿水中，用大汤匙边搅拌边加粉心，一直搅拌到煮开就可息火，想分装到各碗的这时就得立即分装好。
- 第6步.
装到碗里，放凉就结块
- 第7步.
切碎
- 第8步.
加上自己喜欢的的调料，如炼奶、椰浆、蜂蜜、红糖、白糖……
- 第9步.
很纯滑，小时候的味道！
