云南味的炸土豆😛

云南味的炸土豆😛的做法与步骤
- 1.
土豆刮皮洗干净,切条状备用
- 2.
葱切小,蒜切成蒜蓉,香菜切小断
- 3.
热锅热油,炸土豆至熟
- 4.
土豆捞出,不关火,让油继续热着
- 5.
在土豆上当葱蒜香菜,花椒,辣椒粉,豆瓣酱
- 6.
将热油浇在料上,呛出香味,拌匀后可食用
小贴士
1.辣椒花椒根据个人口味酌情添加,一定要用热油呛出葱蒜的香味
2.豆瓣酱偏咸,如要放盐应当适量
3.热油烫手,可以用锅铲铲出浇在佐料上
土豆刮皮洗干净,切条状备用
葱切小,蒜切成蒜蓉,香菜切小断
热锅热油,炸土豆至熟
土豆捞出,不关火,让油继续热着
在土豆上当葱蒜香菜,花椒,辣椒粉,豆瓣酱
将热油浇在料上,呛出香味,拌匀后可食用
1.辣椒花椒根据个人口味酌情添加,一定要用热油呛出葱蒜的香味
2.豆瓣酱偏咸,如要放盐应当适量
3.热油烫手,可以用锅铲铲出浇在佐料上