适合夏季的煎薯条，清新又奇妙！黄瓜碎土豆和番茄竹荪汤·圆满素食
适合夏季的煎薯条，清新又奇妙！黄瓜碎土豆和番茄竹荪汤·圆满素食的做法说明
这道菜土豆香酥蓬松、黄瓜清香，配上花生碎和蜂蜜与柠檬醋的清香酸甜，口感丰富奇妙O(∩_∩)O
了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
适合夏季的煎薯条，清新又奇妙！黄瓜碎土豆和番茄竹荪汤·圆满素食的食材和调料
| 植物油 | 克 |
适合夏季的煎薯条，清新又奇妙！黄瓜碎土豆和番茄竹荪汤·圆满素食的做法与步骤
- 第1步.
【食材】土豆、黄瓜、 花生碎，碟子里的蜜汁是用蜂蜜、柠檬醋和盐，按自己的口味兑好的 （柠檬醋做法点击查看食谱：http://www.xiachufang.com/recipe/102316873/）
- 第2步.
黄瓜搓洗干净，切掉两头的尖，擦最细的丝
- 第3步.
横竖密密地切下，就成了黄瓜碎，不要挤压。放到漏勺里，滤去多余的水分。这样处理的黄瓜碎，其实不会出什么水
- 第4步.
土豆切粗条，放到水里泡一泡，去除表面的淀粉
- 第5步.
滤起来，用干净的抹布擦干水分
- 第6步.
锅里放油，烧烫，把土豆放下去煎
- 第7步.
翻一翻，到几面金黄
- 第8步.
装盘里
- 第9步.
黄瓜碎、花生碎和蜜汁放一起拌匀
- 第10步.
撒在土豆上，要趁热吃
- 第11步.
这道菜，土豆香酥蓬松、黄瓜清香，配上花生碎和蜂蜜与柠檬醋的清香酸甜，口感丰富奇妙
- 第12步.
这样的黄瓜碎，可以配所有煎炸的食物，使煎炸的浓香又多了清香，也丰富了口感。
- 第13步.
搭配竹荪番茄汤 泡土豆的汤，放了酸菜一起熬的番茄竹荪汤
- 第14步.
扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦
小贴士
1、黄瓜碎末得粘在土豆上，切粗了就不是那风味了。
2、如果没有擦极细丝的工具，就磨吧，好些削皮器都带那个。
