辣么热的天，来碗好喝的养心羹清凉下~红豆薏米莲子羹·圆满素食

辣么热的天，来碗好喝的养心羹清凉下~红豆薏米莲子羹·圆满素食

辣么热的天，来碗好喝的养心羹清凉下~红豆薏米莲子羹·圆满素食的做法说明

莲子，养心益肾补脾；薏米，除痹止泻消肿红豆，祛湿清热补血......慢火细煨中。伏天里，清利身心，除垢减负能量增。

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辣么热的天，来碗好喝的养心羹清凉下~红豆薏米莲子羹·圆满素食的食材和调料

新鲜莲子（或干莲子）	适量
小红豆（干的）	适量
薏米	适量
盐（或糖）	适量

辣么热的天，来碗好喝的养心羹清凉下~红豆薏米莲子羹·圆满素食的做法与步骤

1.
新鲜莲子（或干莲子）、小红豆（干的）、薏米、盐（或糖）
第2步.
新鲜莲子剥好（没有新鲜莲子，就得提前很久泡干莲子）
第3步.
干的小红豆和薏米洗净，和新鲜莲子一起，放很多水，用压力锅（用压力锅来得快）煲汤功能，预约（泡）两小时
第4步.
它本身保温的，昨晚做的，今早起来还是热的。用了大概1/3已做好的食材，用打果汁的杯子打成浓稠的浆，再兑进去烧开即可
第5步.
放糖或放盐都行，也可以什么都不放，因为红豆新鲜莲子本身就很鲜美。这次是除了放点毛毛盐，没放别的，太棒了。
第6步.
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小贴士

1、这个粥，红豆打碎了，太棒了。吃过红豆沙吗？想想看。莲子打碎了，不就是莲蓉吗？做馅料的都是，莲蓉和红豆沙，那是多么地“汁”呀。

2、没有莲子的，可以直接用红豆薏米，都是去湿健脾的，好东西。这样的粥，最好不要放大米或糯米，否则会减少或抵消效果。

3、一般汤水，容易寡淡。解决的方法，可以勾芡；也可以在做好以后，将一部分已经做好的食材，用打果汁的杯子打到浓稠再添加进去。以前教大伙儿的排毒养心粥(见下图)，是用勾芡；今天是用的后者。

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