椰汁双色芋圆西米露

椰汁双色芋圆西米露

椰汁双色芋圆西米露的食材和调料

木薯粉	克
椰浆	克
紫薯	个
西米	克
蜂蜜	勺
老南瓜	克

椰汁双色芋圆西米露的做法与步骤

第1步.
先煮小西米，蒸熟南瓜和紫薯备用，将蒸熟的南瓜和紫薯捣成糊状加入适量木薯粉制作面团，南瓜泥比较湿润在面团制作中不需要额外增加水，紫薯则比较干，需要增加适量水做调和；揉成团状后在切成小颗，下水煮至浮起即可，放入凉水可增加芋圆Q弹度.（由于本人不是很喜欢甜食，在芋圆制作和小西米煮的过程中均为加糖）最后将椰奶浆和西米芋圆一起融合，加入适量蜂蜜即可

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