小金瓜馒头
小金瓜馒头的做法说明
怀孕快5个多月，孕中期终于有点气力做馒头。 为添加营养以及不浪费开封又经常吃不完的奶粉，加了不少奶粉。
小金瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切小块蒸15min 温水+酵母+奶粉 搅拌至融化 南瓜+搅拌好的液体+面粉 = 和面
- 第2步.
揉面至三不沾 发酵 （我用了松下蒸波炉的发酵功能。50min）
- 第3步.
取出， 继续揉… 排气… 开始整形 喜欢啥捏啥形状
- 第4步.
整形的时候小火暖蒸锅里的水。 整形完毕上锅盖盖子。再次发酵10-15min……… 开大火蒸10min。 熄火。 再次静置5min。 揭盖，吃。
