美味的油咸菜
美味的油咸菜的做法说明
特别美味的油咸菜，爸爸做的，我从小就吃油咸菜长大，大家也来试试吧😊😊
美味的油咸菜的食材和调料
| 食用油 | |
| 食用盐 | 一袋 |
| 花椒大料 | 粒 |
| 袋装酱油 | 三袋 |
| 大头菜 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
美味的油咸菜的做法与步骤
- 第1步.
大头菜用手掰成小块（我用了两只大头菜）
- 第2步.
青椒掰成小块，芹菜剪成小段（我用了四只青椒和一把芹菜）
- 第3步.
把洗好的各种蔬菜加盐（我加了一袋盐的三分之一），搅拌均匀后腌制三个小时（喜欢吃别的蔬菜可以根据洗好添加）
- 第4步.
花椒大料炸酥（就是一咬就很酥脆的那种）
- 第5步.
炸酥之后加入酱油煮开晾凉备用（我加入了三袋酱油）
- 第6步.
把腌好的蔬菜挤出盐水
- 第7步.
最后再把煮开的花椒酱油浇在蔬菜上，搅拌均匀，就可以吃啦
- 第8步.
里面的花椒粒也可以吃哦，酥酥脆脆的，吃不了放在冰箱里冷藏就好啦
小贴士
蔬菜能用手掰的一定要手掰，用刀切的味道不一样哦~\(≧▽≦)/~
