波点蛋包饭#饭趣#

波点蛋包饭#饭趣#的做法与步骤

1. 第1步.

   一个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清、把分离出的蛋黄加入左边全蛋液里

   
2. 第2步.

   用过滤网过滤一遍、使蛋液变得细腻，等下煎的时候不会出现泡泡

   
3. 第3步.

   锅烧温温微热的时候，一定要用小火！！倒点油再用厨房纸擦去大部分油只留薄薄的一层，倒入蛋液，转动平底锅让蛋液均匀铺满

   
4. 第4步.

   蛋液凝固后先光火！锅里有余温就行了，将煎好蛋皮借用裱花头或者饼干类圆形的模具在蛋皮上压出圆形，扣出圆形蛋皮吃掉别浪费哈

   
5. 第5步.

   向缕空的圆形里用勺子舀入蛋清填满

   
6. 第6步.

   再重新开小火，锅温热后蛋白就会凝固，凝固后立即关火

   
7. 第7步.

   把煎好的波点蛋皮翻一面，炒饭再过热一下倒在蛋皮中间位置

   
8. 第8步.

   用勺子把蛋皮对折包好，就可以开吃啦~~

   
9. 第9步.

   千禾旗下饭趣酱油，健康无添加营养更健康。 热爱美食的盆友可加我微信 购买饭趣酱油~