多彩西米露糖水
多彩西米露糖水的做法说明
西米露是夏天的宠儿，和什么糖水都搭，是糖水界中百搭单品。我们全家都爱喝西米露糖水。以前我总是煮不好，不是煮糊了就是没煮熟，中间有白点。这段时间我反复琢磨，终于掌握了煮西米露的技巧。
多彩西米露糖水的做法与步骤
- 第1步.
手抓三把西米(看是几人吃，量要随人头数量变)
- 第2步.
用水冲洗一下，真的一下就好，不能一直洗哈，因为西米是淀粉做的，一直洗的话会变成粉
- 第3步.
加水锅一起煮，要一直搅拌着，以防粘锅
- 第4步.
煮到水沸了，这时的西米看上去程半晶莹状态，心还没煮熟，看到锅里的水越来越糊了，再煮一下就出锅，用冷水冲洗，把糊的水冲洗干净
- 第5步.
冲洗干净的西米，加点水泡半个小时以上。煮过一次再泡水就不会掉粉了。
- 第6步.
现在可以先把事先做好的芋圆煮熟，白色和黄色都是浅色，可一起煮，水开后再煮几分钟即可
- 第7步.
紫薯圆颜色重，要单独煮
- 第8步.
煮好的芋圆用纯净水冲洗干净，盛入容器内
- 第9步.
再次把西米倒锅里煮，水开后再煮几分钟，看到没有白点就可以关火了。盖上盖在锅里焖几分钟，让西米更加晶莹剔透。
- 第10步.
西米用纯净水冲洗，滤干水
- 第11步.
倒入芋圆容器内
- 第12步.
倒入椰奶(椰浆更好，味道更浓，家里没有椰浆，就用椰奶代替)
- 第13步.
搅拌一下，放冰箱冰镇后更可口。
- 第14步.
要吃的时候用小碗盛出来，用挖勺器挖几块西瓜，看上去是不是美美的？😊
- 第15步.
再配上一款我和宝宝共同制作的大树馒头，开启一个美美的下午茶时间✌😊
- 第16步.
宝宝说太漂亮了，再来一张😜
