牛肉带汁或者干锅·小美的美食

牛肉带汁或者干锅·小美的美食的做法说明

1kg的牛肋排一半煲了汤，剩下的一半做个干锅试试，牛肉干锅会不会比较新颖？？做到最后小美有点想做成带汤汁的，直接下配菜。
但是倔强的小美一定要把试验做成，以后再也不做牛肉干锅了，太费时间，直接带少许汤汁，下放更合适，重点是少了好多步骤。

第1步.
▲需要的用料按图准备好呢。
第2步.
▲干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做哦。
第3步.
▲炒到藕片焦装，盛出待用。
第4步.
▲藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。
第5步.
▲放入蚝油、豆瓣酱、酱油。
第6步.
▲炒香。
第7步.
▲与牛肉齐平的水，放入电高压锅中。
第8步.
▲煮熟的牛肉。
第9步.
▲倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。
第10步.
▲大火收汁。
第11步.
▲随后放入煸好的藕片。
第12步.
▲混合均匀即可。
第13步.
成品
第14步.
成品
第15步.
小编新的个人公众号，搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。