煎饼pancake (懒人法跟冷锅法)加馅就是铜锣烧

煎饼pancake (懒人法跟冷锅法)加馅就是铜锣烧的做法说明
自从有了超捧场的男朋友,每回都吃光光。哈哈哈还会把碗给洗了,就在烹饪的路上越走越远了。哈哈哈
煎饼pancake (懒人法跟冷锅法)加馅就是铜锣烧的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋跟糖倒进打蛋盘搅拌均匀
- 第2步.
然后加入融化的黄油,牛奶。蜂蜜。搅拌均匀。然后把称好的泡打粉,面粉。盐过筛近打蛋盘里(过筛其实为了更快的搅拌均匀,我偷懒而且这回我做的是方子3倍的量,所以没有过筛直接用打蛋器搅拌好)然后静置下15分钟,或者冷藏半个小时
- 第3步.
拿一小张吸水纸把刚刚融化黄油的碟子擦干净,然后把沾有黄油的吸水纸往平底锅擦一下,只用擦一回。
- 第4步.
拿个勺子勺一勺面糊。垂直倒进锅里,下锅后就成圆了。面糊的多饼子就大。觉得少了千万不要后补。下回大勺点就好啦
- 第5步.
等面糊均匀的冒气泡的时候翻面再煎一下,这张图还需要再煎一下
- 第6步.
翻面
- 第7步.
煎到中后期,锅子太热,所以会出现上图这样的情况。总会有一边等很久都没有冒泡。翻过来就会看到有白点。
- 第8步.
为了拍照好看,(是的。我就是为了装逼。哈哈哈)要把锅冷一下, 我这么懒,通常都是用懒人方法的 把碗布弄湿,湿点没关系,然后把锅放上去,会听到滋一声,大概10多秒就可以继续了
- 第9步.
跟外面卖的差不多
- 第10步.
哈哈哈煎饼山
- 第11步.
可以夹点红豆啊,小糯米丸子。合起来就是铜锣烧啦。
- 第12步.
超满足
- 第13步.
打包好啦,
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