糖醋排骨（茄汁苹果醋版）
糖醋排骨（茄汁苹果醋版）的做法说明
番茄汁加上苹果醋，这个版本的糖醋排骨更好吃，大家可以试试，少了白醋的那种醋酸味，苹果醋版本的更柔和一些，尤其家里有小盆友的，这个版本的更容易嚼
糖醋排骨（茄汁苹果醋版）的做法与步骤
- 第1步.
排骨冷水浸泡，洗去血水，换水直到不变色为止
- 第2步.
加入炖料
- 第3步.
用高压锅炖下，肉烂，小盆友比较好吃，排骨捞出沥干
- 第4步.
热锅冷油，炸至两面金黄，捞出，篦出油，留一点就行
- 第5步.
调汁，苹果醋、番茄酱，糖 2:2:1（喜欢甜口的可以加点白糖）要卖相的可以用盐代替生抽
- 第6步.
收汁成这样就行，加入调好的酱汁
- 第7步.
倒入翻炒，收汁后加入葱花和芝麻即可
小贴士
炸排骨的时候一定要热锅冷油下排骨，不然煮好的排骨有水份，容易溅油
