啤酒卤鹌鹑蛋

啤酒卤鹌鹑蛋

啤酒卤鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑蛋约	20个
啤酒	1罐，剩了两口我喝了
酱油	1.5汤匙
味极鲜	1汤匙
蚝油	1.5汤匙
黄冰糖	一小块
盐	一汤匙
香叶	1片
八角	1个
桂皮	1小小块
花椒	10粒
干辣椒	3个

啤酒卤鹌鹑蛋的做法与步骤

第1步.
啤酒刚刚没过鹌鹑蛋就好，大火煮开，加入所有调料，不加水，转中火收汁到浓稠见底即可

小贴士

煮鹌鹑蛋和卤蛋不是一个步骤，冷水下锅，水开三分钟，立刻倒入冷水，凉透后好剥皮，然后再进行卤蛋步骤

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