香干回锅肉
香干回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
小火炒辣椒，超出辣椒香味倒油，加生姜蒜头爆炒
- 第2步.
加五花肉，煸炒出油，加盐，生抽，酱油，料酒，糖，炒至上色，
- 第3步.
加入香干，加豆豉或豆瓣酱，翻炒片刻，加点水，
- 第4步.
快要收汁加味精，胡椒，起锅
小贴士
1，辣椒一定要无油煸炒，辣味容易出来
2，香干烧之前要切好泡着，去石膏味
3，香干要入味，一定要加点水，会肥肥的
小火炒辣椒，超出辣椒香味倒油，加生姜蒜头爆炒
加五花肉，煸炒出油，加盐，生抽，酱油，料酒，糖，炒至上色，
加入香干，加豆豉或豆瓣酱，翻炒片刻，加点水，
快要收汁加味精，胡椒，起锅
1，辣椒一定要无油煸炒，辣味容易出来
2，香干烧之前要切好泡着，去石膏味
3，香干要入味，一定要加点水，会肥肥的
