炸鸡蛋泡泡
炸鸡蛋泡泡的做法说明
婆婆问：“晚上吃啥？”
我：“鸡蛋泡泡、稀粥、拌黄瓜。”
婆婆：“那就开始给你做。”
我：“你今天歇息，我给你做。你就等吃现成的。”
婆婆打下手……
炸鸡蛋泡泡的食材和调料
| 葱花 | 半小碟 |
炸鸡蛋泡泡的做法与步骤
- 第1步.
将三颗鸡蛋用筷子打匀，倒入多一半的水继续搅拌，葱切碎放入盘子中。
- 第2步.
把葱倒入搅拌好的鸡蛋里，放入半勺盐继续搅拌。
- 第3步.
倒入面粉开始搅拌。
- 第4步.
搅拌成糊状。
- 第5步.
稠度像酸奶一样稠。
- 第6步.
放入小半勺小苏打，搅拌。
- 第7步.
将油烧热三四成。
- 第8步.
用小勺把鸡蛋糊倒入油锅内炸。
- 第9步.
尽量将小勺压低倒鸡蛋糊。炸到金黄就可出锅啦！
- 第10步.
鸡蛋泡泡炸好了！超级好吃😋
小贴士
根据个人喜好加入鸡蛋和葱花、盐。小苏打放多了炸出的鸡蛋泡泡就酥、软。小苏打放少了炸出的鸡蛋泡泡就有点硬。
