煎豆腐西葫芦番茄意面
煎豆腐西葫芦番茄意面的做法说明
小院儿里的番茄、罗勒、西葫芦收获啦～做个意面，原汁原味配上煎豆腐块，好吃得嘞～小伙伴说看起来像一锅烩麻食，还真像，这么一说听起来感觉更好吃啦～
煎豆腐西葫芦番茄意面的做法与步骤
- 第1步.
番茄切小块、豆腐切小块、西葫芦切小片、大蒜切碎。
- 第2步.
做一锅水烧开，加一点海盐和橄榄油（额外的，不在用料里面），将螺旋意面煮10分种，捞出备用，烧水煮意面的同时做酱料。
- 第3步.
平底锅中放一勺橄榄油将豆腐煎至金黄，备用。
- 第4步.
锅中放两大勺橄榄油将蒜碎煸香。
- 第5步.
依次加入西葫芦翻炒、再加入番茄翻炒，至番茄成酱状，西葫芦软烂，加入盐、黑胡椒碎和切碎的新鲜罗勒。
- 第6步.
煮至浓稠，关火。
- 第7步.
将煮好的螺旋意面加入到酱料中翻炒均匀。
- 第8步.
加入煎好的小豆腐块，拌匀就可以上桌啦^_^
小贴士
还可以加入蘑菇、奶酪等，根据自己喜欢随意咯～都好吃^_^
